FrenchCUISINE

Пирог "Зебра"

Чай----------------------------------------------- 2 Стакана

Яйцо куриное----------------------------------- 5 Штук

Сливочное масло------------------------------- 200 Грамм

Сметана------------------------------------------- 1 Банка

Пшеничная мука-------------------------------- 2 Стакана

Какао-порошок--------------------------------- 2 столовые ложки

Гашеная сода------------------------------------ 1 чайная ложка

1. Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить 2 стакана просеянной муки, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером). качество яиц
2. Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 столовые ложки муки, в другую 2 столовые ложки какао. Перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.
3. Широкую форму (26–28 см), смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать.
4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение получаса. Если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет — следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать до готовности.