FrenchCUISINE

Яблочный сорбет

Лимон------------------------------------------1 Штука

Яблоко-----------------------------------------4 Штуки

Сахар------------------------------------------50 Грамм

Абрикосовый джем-------------------------50 Грамм

Бренди----------------------------------------200 Мл

1. Нарезать яблоки кубиками (не чистя и не удаляя из них сердцевину) и отправить их в блендер вместе с лимонным соком, абрикосовым джемом, сахаром и бренди. В блендере они должны достичь консистенции пюре.
2. Пропустить пюре через мелкое сито, затем перемешать и поставить в морозильник, время от времени доставая оттуда емкость с яблочным пюре и перемешивая его.